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martedì 28 gennaio 2014

Biscotti al cioccolato

Ieri finalmente sono riuscita a fare i famosi Cookies , che io adoro , in rete ci sono mille ricette , io ho sperimentato questa e sono venuti buoni .
La foto non gli rende merito , se li volete provare ecco la ricetta che ho fatto io   :


Ingredienti :  

250 gr farina 00
150 gr di gocce di cioccolato fondente 
1 pizzico di sale 
1/ cucchiaino di bicarbonato o 1 cucchiaino di lievito per dolci  ( io ho preferito il lievito ) 
125 gr. di burro ammorbidito 
125 gr. di zucchero di canna 
120 gr. di zucchero bianco 
1 uovo 

Procedimento :

Lavorare i due tipi di zucchero con il burro , unire l'uovo e il pizzico di sale . Lavorare bene e aggiungere gradatamente la farina e il lievito o il bicarbonato . Aggiungere alla fine le gocce di cioccolato . L'impasto deve rimanere piuttosto duro .
Fare delle palline e mettetele distanziate sulla placca del forno ( si appiattiranno cuocendo ) cuocere a 180° per 10 / 15 minuti ( dipende dal vostro forno ) devono essere dorati ma ancora morbidi perchè raffreddando si induriranno . Lasciateli raffreddare e buon appetito !!!!  






2 commenti: