Biscotti al cioccolato

Ieri finalmente sono riuscita a fare i famosi Cookies , che io adoro , in rete ci sono mille ricette , io ho sperimentato questa e sono venuti buoni .
La foto non gli rende merito , se li volete provare ecco la ricetta che ho fatto io   :

Ingredienti :  

250 gr farina 00

150 gr di gocce di cioccolato fondente 

1 pizzico di sale 

1/ cucchiaino di bicarbonato o 1 cucchiaino di lievito per dolci  ( io ho preferito il lievito ) 

125 gr. di burro ammorbidito 

125 gr. di zucchero di canna 

120 gr. di zucchero bianco 

1 uovo 

Procedimento :

Lavorare i due tipi di zucchero con il burro , unire l'uovo e il pizzico di sale . Lavorare bene e aggiungere gradatamente la farina e il lievito o il bicarbonato . Aggiungere alla fine le gocce di cioccolato . L'impasto deve rimanere piuttosto duro .

Fare delle palline e mettetele distanziate sulla placca del forno ( si appiattiranno cuocendo ) cuocere a 180° per 10 / 15 minuti ( dipende dal vostro forno ) devono essere dorati ma ancora morbidi perchè raffreddando si induriranno . Lasciateli raffreddare e buon appetito !!!!